Tourism Logistics - โลจิสติกส์สำหรับการท่องเที่ยว

Home Tourism Logistics Cities in research เมืองแอร์ฟวร์ท ประเทศเยอรมนี Erfurt Germany
Welcome


Tourism
Logistics



CMSE
Conference



Journal EEQEL




คลังหนังสือ
Komsan
Suriya



















เมืองแอร์ฟวร์ท ประเทศเยอรมนี Erfurt Germany Print E-mail
คมสัน สุริยะ
30 พฤษภาคม 2553
 
 
วันนี้เราจะมาแวะทานไส้กรอกทือริงเก้นของแท้ที่เมืองแอร์ฟวร์ท (แอ-ฝวด) ประเทศเยอรมนี

 
เมืองแอร์ฟวร์ท อยู่ในแคว้นทือริงเก้น แคว้นนี้ขึ้นชื่อเรื่องไส้กรอก ใครแวะผ่านไปผ่านมาก็ต้องชิม แถมไม่พอยังส่งออกไปยังแคว้นอื่นอีกด้วย   มาเยอรมันไม่ได้ลองทานไส้กรอกทือริงเก้นถือว่ามาไม่ถึงเยอรมันนะครับ
 

ก่อนอื่นเราแวะชมเมืองแอร์ฟวร์ทกันก่อน   สถาปัตยกรรมเป็นแบบเก่าผสมใหม่    เดิมแอร์ฟวร์ทอยู่ในเยอรมันตะวันออกเดิม   ทำให้สถาปัตยกรรมส่วนใหญ่ยังคงเป็นแบบเดิม   แต่คนที่นี่ค่อนข้างไวต่อการเปลี่ยนแปลง ทำให้เกิดการเสริมความทันสมัยเข้าไปในสิ่งอันเป็นดั้งเดิม
 
 



















 
เราจะเห็นความเก่าและความใหม่อยู่ด้วยกันเสมอในแอร์ฟวร์ท
 








 
เอาละครับ เรามาเจอร้านขายไส้กรอกทือริงเก้นขนานแท้และดั้งเดิม เราลองเข้าไปมอง ๆ ดูว่าเขาขายอะไรกันบ้าง
 
 













 
แล้วถ้าเราอยากทานเลยโดยไม่ต้องนำไปปรุงที่บ้านก็มีขายแบบทันใจ
 
 

 
ที่สถานีรถไฟก็มี
 





 
นี่ไงครับซื้อมาแล้ว   ไส้กรอกทือริงเก้นขนานแท้และดั้งเดิม ถ่ายรูปไว้ก่อนที่มันจะหายไป   ขอตัวไปทานก่อนแล้วนะครับ 
 


 
 
 
รสชาติเป็นอย่างไร อธิบายยากนะครับ มันมีเอกลักษณ์แบบทือริงเก้นอยู่ไม่เหมือนใคร กรอบนอกนุ่มใน รสชาติออกจัดจ้านเล็กน้อยจากเครื่องเทศที่ใส่เข้าไปทำให้ไม่ถึงกับจืดชืด   แต่ก็ไม่แรงเหมือนไส้อั่วที่เชียงใหม่   แต่เนื้อแน่นกว่าไส้กรอกอีสาน   และมีแป้งน้อยกว่าไส้กรอกทอด      แต่ที่คนเยอรมันชอบกันคือต้องย่างให้ไหม้นิด ๆ ซึ่งคนไทยอาจจะไม่ค่อยชอบกลิ่นและรสของส่วนที่ไหม้เกรียมเกินไปครับ รสชาติโดยรวม ๆ ก็พอจะถูกปากคนไทยได้อยู่ครับ    


แวะมาทือริงเก้นครั้งใด อย่าลืมชิมไส้กรอกทือริงเก้นขนานแท้และดั้งเดิมนะครับ
 
 








 
 
 



 
 

เกี่ยวกับลิขสิทธิ์เนื้อหาในเว็บไซต์ิ์

ผู้เขียนไม่หวงห้ามที่ท่านจะคัดลอกบทความ บนเว็บไซต์นี้ไปใช้ในรายงานของท่าน  

แต่ขอความกรุณาเพื่อนนักวิชาการ เพื่อนผู้ทำเว็ปไซต์ 
น้อง ๆ นักเรียน นักศึกษา ทุกท่าน 
ได้โปรดเขียนอ้างอิงในรายงานของท่านตามหลักสากล

การไม่เขียนอ้างอิงดังกล่าวถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์
และมีความผิดตามกฎหมาย  
 
 ขอขอบคุณทุกท่านมากครับ