Tourism Logistics - โลจิสติกส์สำหรับการท่องเที่ยว

Home เพลิน เย็นกายสบายใจ สุกี้เกิร์ทธิงเก้น
Welcome


Tourism
Logistics



CMSE
Conference



Journal EEQEL




คลังหนังสือ
Komsan
Suriya



















สุกี้เกิร์ทธิงเก้น Print E-mail
คมสัน สุริยะ
13  ตุลาคม 2552


หลังจากลงหลักปักฐานที่เกิร์ทธิงเก้นได้แล้ว  ทีนี้เราลองหาเมนูทำกับข้าวอร่อยทานกัน  วันนี้จะขอเสนอเมนู  "สุกี้เกิร์ทธิงเก้น"


ส่วนประกอบ


1.  เนื้อปลาซัลมอนชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น

2.  เนื้อปลาอลาสก้าชิ้นปานกลาง 1 ชิ้น

3.  ไส้กรอกหมูจาก "ทือริงเก้น" แบบไหนก็ได้  1  ชิ้น เช่น ไส้กรอกแดง ไส้กรอกตับ ไส้กรอกหมูสับ  หรือไส้กรอกอร่อย

4.   กุ้งทะเลเหนือ  10 ตัว

5.  ไข่จากแม่ไก่ที่ทางฟาร์มปล่อยให้เดินเล่นตามสบาย  1  ฟอง

6.  ชีส (เนยแข็ง) จากฮอลแลนด์  50 กรัม (เพิ่มได้ตามระดับความคลั่งไคล้ชีสของแต่ละท่าน แต่ระวังอ้วน)

7.  น้ำสะอาด




ขั้นตอนการประกอบอาหาร


1.  ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ  นำชีสประมาณครึ่งหนึ่งละลายบนกระทะ  

2.  นำไส้กรอกทือริงเก้นลงย่างบนกระทะ  พร้อม ๆ กับเนื้อปลาซัลมอน และปลาอลาสก้า

3.  เมื่อย่างไปได้สักพัก  ให้นำไส้กรอกมาบากเป็นสามบั้ง  เพื่อให้สุกง่ายขึ้น  

4.  นำกุ้งลงผัดด้วย  

5.  เติมน้ำสะอาดเข้าไปในกระทะสักเล็กน้อยพอให้ทั่วกระทะ  แล้วตั้งไฟจนเดือด

6.  ตอกไข่ไส่ลงไปในกระทะ   เติมชีสที่เหลือลงไปในกระทะให้ละลายในน้ำร้อน

7.  เติมน้ำสะอาดเข้าไปอีกให้สูงประมาณ 1 / 4 ของกระทะ จากนั้นเร่งไฟ เอาฝาหม้อปิดไว้

8.  ปล่อยให้น้ำเดือดสักพัก  ส่วนผสมต่าง ๆ จะถูกอบด้วยกลิ่นชีสอันหอมกรุ่น

9.  ยกเสิร์ฟในจานเปล  




ตอนทานมีคำเตือนเล็กน้อยให้ระวังก้าง   เพราะอาจจะติดมากับเนื้อปลา



สนนราคาของสุกี้เกิร์ทธิงเก้นถ้าทำขายข้างนอกตกอยู่จานละ 100 ยูโร (5,000 บาท)  
เจ้าของร้านเปิดขายอยู่แถวหน้าคณะเศรษฐศาสตร์  มหาวิทยาลัยเกิร์ทธิงเก้น
และขายดีจนกะว่าจะไม่กลับเมืองไทยแล้ว



ได้ข่าวว่าสุกี้คาร์ดีฟก็ขายดีเหมือนกัน  แต่เจ้าของร้านคงต้องกลับเมืองไทย  เพราะหัวใจอยู่ที่นั่น
หรือไม่ก็สร้างครอบครัวใหม่ในร้านสุกี้คาร์ดีฟกันไปเลยก็เป็นไอเดียที่ดี



แซวกันเล่น ๆ ตามประสา  "เย็นกายสบายใจ"









กลับสู่สารบัญ


 

เกี่ยวกับลิขสิทธิ์เนื้อหาในเว็บไซต์ิ์

ผู้เขียนไม่หวงห้ามที่ท่านจะคัดลอกบทความ บนเว็บไซต์นี้ไปใช้ในรายงานของท่าน  

แต่ขอความกรุณาเพื่อนนักวิชาการ เพื่อนผู้ทำเว็ปไซต์ 
น้อง ๆ นักเรียน นักศึกษา ทุกท่าน 
ได้โปรดเขียนอ้างอิงในรายงานของท่านตามหลักสากล

การไม่เขียนอ้างอิงดังกล่าวถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์
และมีความผิดตามกฎหมาย  
 
 ขอขอบคุณทุกท่านมากครับ